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Gesunde Ernährung im Focus - "Du bist was Du isst"

Der Zusammenhang von Gesundheit und Ernährung ist größer, als viele Menschen glauben. Wissenschaftler gehen davon aus, dass mehr als 70 % aller Erkrankungen in den westlichen Industrieländern ernährungs- und lebenstilinduziert sind. Insbesondere Fehlernährung, Bewegungsmangel und Übergewicht spielen dabei eine große Rolle. Aber die richtigen Nahrungsmittel können bei der Prävention von Krankheiten eine wichtige Rolle spielen, diese Ambivalenz der Ernährung sollte im Ernährungsalltag genutzt werden.

Ernährung, Einkauf und Kochen sind in den modernen Arbeits- und Lebensalltag integriert und Essen ist mehr als bloße Nahrungsaufnahme. Es gehört zum kulturellen und sozialen Wir-Gefühl, es steht für Heimat und Gesundheit ebenso wie für die steigenden Erwartungen und Ansprüche an eine nachhaltige und verantwortungsbewusste Lebensmittelproduktion.

Am Kochtopf ist die Nation gespalten: Schnell soll es gehen. Möglichst günstig muss es sein.
Natürlich aber auch gesund. Wie geht gesunde Ernährung heute und auf was müssen wir besonders achten? Wie viel Nahrung benötigt der Körper am Tag und wann ist es einfach zu viel des Guten?

  • Ernährung im Wandel der Zeit

  • Essen außer Haus – „dirty eating“ oder „clean eating“?

  • Übergewicht, Grundumsatz und der leidige Jojo-Effekt

  • Kohlenhydrate und der „böse Zucker“

  • Schutzstoffe in unserer Ernährung

  • Kalzium und Gesundheit

  • Alarm im Darm Wahn oder Wirklichkeit?
  • Kursdaten

    Kursnummer:
    18FKT20903
    Datum und Uhrzeit:
    Fr. 23.02.2018
    14:00 - 18:00 Uhr
    Ort:
    Zahnärztehaus Freiburg / FFZ
    FFZ-Schulungsraum
    Merzhauser Str. 114 - 116
    79100 Freiburg
    Seminargebühr: 125,00 €
    Fortbildungspunkte: 4

    Kontakt:

    Telefon: 0761 4506 - 160 / -161
    Telefax: 0761 4506 - 460
    E-Mail: daniela.doerner@kzvbw.de

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